มิกิเองก็จะชอบไปหาของกินอร่อย ๆ เพิ่มพลังใจให้ตัวเองตลอดเลย
ส่วนอาหารที่ชอบมาก ๆ ก็คือ อาหารญี่ปุ่นค่ะ โดยเฉพาะ Sashimi นี่ล่ะ
ที่จริงแล้ววันนี้ตั้งใจจะมาฉลองให้รางวัลตัวเองด้วย
เพราะว่าในแต่ละเดือน ถ้ามิกิทำงานชิ้นใหญ่ที่ยาก ๆ สำเร็จ ก็จะมาหาของกินอร่อย ๆ แบบนี้เป็นประจำ
ช่วงนี้อยากกินปลาดิบมาก ๆ ก็เลยมาที่ KABOCHA SUSHI ค่ะ
ที่นี่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มิกิคิดว่าเขาใช้วัตุดิบสด และ ดีเกรดพรีเมี่ยม ในราคาที่ดีนะ สมเหตุสมผล
แล้ววัตถุดิบแต่ละอย่างก็ส่งตรงมาจากแหล่งที่ดีที่สุดในแต่ละภูมิภาคของญี่ปุ่น
ปกติแล้วมิกิจะชอบแวะไปที่สาขา The Street รัชดา แต่ก่อนไปทำธุระแถวนั้นบ่อย ๆ
ชอบตรงที่ไปกี่ทีมาตราฐานก็ไม่เคยตก ปลาดิบสด ไม่เคยมีกลิ่นคาวเลย
อีกอย่างคือเมนูมีให้เลือกเยอะมาก ไปทีไรได้ลองเมนูใหม่ ๆ ทุกที การจัดจานก็สวยเหมาะกับการถ่ายรูปด้วยค่ะ
ตอนนี้ก็ยังอยู่ในช่วง New Normal ที่หลาย ๆ คนกังวลเรื่องความสะอาด มิกิก็เหมือนกัน
ก่อนจะเข้ามาในโฮมโปร ก็มีการวัดอุณหภูมิ ล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ เช็คอินมารอบนึงแล้ว
พอมาถึงหน้าร้าน ก็มีการรีเช็คทั้งหมดอีกครั้ง เพื่อความปลอดภัย
พนักงานในร้านจะใส่ Face Shield, Mask, หมวกคลุมผม และ ถุงมือ ทำให้มั่นใจในความสะอาด ปลอดภัยได้ดี
ที่นั่งจัดแบบมีระยะห่างแต่ละโต๊ะได้สบาย ไม่อึดอัด
ในร้านเองก้มีการทำความสะอาดโต๊ะ แบบเต็มรูปแบบอยู่ตลอด หลังจากที่ลูกค้าแต่ละโต๊ะทานอาหารเสร็จค่ะ
ค่อนข้างน่าสนใจเลย มีทั้งสมัครสมาชิกร้าน กิจกรรมรับคูปอง ฯลฯ
ถ้าเพื่อน ๆ มาแล้วลองเช็คดูนะคะ
ตอนนี้มีอยู่ 2 เล่มกับอีก 1 แผ่น
เล่มใหญ่จะเน้นไปที่ซูชิ ซาชิมิ เครื่องดื่ม ส่วนเล่มเล็กเป็นอาหารจานร้อน ของหวาน
แล้วก็มีแผ่นโปรโมชั่น
ดูเมนูทั้งหมด https://kabochasushi.com/menu
ในเมนูมีบอกว่า
1 0 0 % G U A R A N T E E F R E S H N E S S
ถ้าอาหารไม่สด เรายินดีเปลี่ยนใหม่ทันที
ตั้งแต่ที่กินมาหลายครั้ง ก็ยังไม่เคยเจออาหารไม่สดเลย
มิกิอยากกิน Sashimi มาก ๆ ก็เลยสั่งแบบจัดเต็มไปเลย
แล้วมื้อนี้ก็มากัน 2 คนค่ะ
เมนูที่นี่แต่ละอย่างจะมีรูปให้ดูด้วย เราไม่ต้องเดาว่าหน้าตาอาหารจะออกมาเป็นแบบไหน
กลายเป็นว่าเห็นแล้วก็อยากกินไปหมดเลย
ก้างปลาทรายทอดกรอบ อันนี้อร่อยนะ มิกิชอบมาก กลิ่นหอมดี กรอบ ๆ เคี้ยวได้สบายไม่ต้องกลัวก้างติดคอ
ถั่วแระญี่ปุ่น อันนี้ก็กินเพลิน ๆ ดี
แล้วก็ซุปมิโซะ
มาที่เมนูแรกกันเลยดีกว่า . . . ตอนที่เห็นในเมนูยังคิดว่าจานใหญ่แล้วนะ
แต่ของจริงมาแบบอลังการมาก ตกใจเลยตอนแรกนึกว่ามาเสิร์ฟผิดโต๊ะ
นี่ยังไม่ใช่ Set แบบจัดเต็มขั้นสุดด้วยนะ
มาเป็นชามใหญ่ สีสันสดใส น่ากินมาก ๆ
ใน Set นี้จะรวมของอร่อย ๆ เอาไว้หลายอย่างเลย แค่เห็นรูปก็หิวทันทีเลยใช่ไหมคะ (≧∇≦)
ตรงหัวจะมีมันกุ้ง กับ เนื้อติดมานิดหน่อย ทอดมากรอบ ๆ หอม ๆ อร่อยดี
กุ้งหวาน เนื้อจะหนึบ เด้ง รสหวานกว่ากุ้งปกติ
ยิ่งได้คาเวียร์ กับ ไข่แซลมอนมาท็อปด้านบนด้วย ยิ่งทำให้รสชาติดีขึ้นไปอีก
Hamachi เนื้อจะมีความมัน หอม ในแบบที่เป็นเอกลักษณ์ ยิ่งสดมากก็ยิ่งอร่อย
Akami ทูน่าส่วนกลางตัว เนื้อจะนุ่ม แน่น เต็มปากเต็มคำ
หมึกสด หนึบ ๆ อร่อยดีค่ะ
หอยเชลล์ มาแบบชิ้นใหญ่ หนา รสชาติจะหวาน ๆ
สัมผัสนุ่ม หนึบ แบบของที่สดมาก ๆ
วางซ้อนกับเลมอน จะได้รสเปรี้ยวสดชื่นมาด้วย อันนี้ชอบเลยค่ะ
ครีบปลาตาเดียว รสชาติหวาน มัน มีความกรุบ ๆ
เป็นอีกเมนูที่คนที่ขอบปลาดิบนิยมกินกันค่ะ เพราะความอร่อยนี่ล่ะ
ชิ้นใหญ่ แต่งด้วยทองคำเปลว หวาน มัน อร่อยดี
แต่ละชิ้นใหญ่กว่ารูปในเมนูเยอะเลย
สำหรับคนที่รักแซลมอนเลยค่ะ มาแบบจัดเต็มดีมาก ๆ
มีการแต่งด้วยทองคำเปลว ไข่กุ้ง กลีบดอกไม้ ( กินได้ ) ดูหรูหรา
แล้วที่ดีกว่านั้นคือ แซลมอนสด เนื้อแน่น หวาน แล้วไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่นิดเดียว
ในเมนูนี้จะมีแซลมอนทั้งหมด 4 อย่าง
มาแบบชิ้นใหญ่ หนา เต็มคำเลยค่ะ
ตัวเนื้อแซลมอนเองก็มีความหวานอยู่ด้วย เข้าปากแล้วเคี้ยวหนุบหนับดีมาก
เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างที่จะนุ่ม มีความหวาน และ มัน เข้าปากแล้วนุ่มกัดเบา ๆ ก็ละเอียด
ก็เลยเป็นชิ้นที่เกิดการแย่งกันขึ้น แบบใครเร็วใครได้ ^ ^
อันนี้เป็นเนื้อแซลมอนที่ใช้ไฟเบิร์นนิด ๆ ให้พอสุกเฉพาะผิวด้านนอกของชิ้นปลา
จะได้กลิ่นหอมไหม้ ๆ อยู่นิดนึง อรอ่ยไปคนละแบบ
ไข่แซลมอน ความสดถือว่าดีมาก ๆ เข้าปากก็แตกเลย
รสชาติ เค็ม ๆ มัน ๆ อร่อยดี
ปกติถ้าไข่แซลมอนไม่สด จะมีกลิ่นคาวที่ทำให้ไม่อร่อยไปเลยค่ะ
เป็นทูน่าครีบน้ำเงินจากจังหวัด Kochi เสิร์ฟมาชิ้นใหญ่ หนา เต็มคำมาก
ข้าวด้านในใส่มาแบบกำลังพอดี ๆ
ส่วนท็อบด้านบนเป็นคาเวียร์ ทองคำ วาซาบิสด แล้วก็กลีบดอกไม้ ทั้งหมดนี้กินได้ค่ะ
ดอกไม้ที่ใช้แต่งจานก็กินได้ทั้งหมดนะ
ใน Set นี้จะมี 3 ชิ้น จากส่วนต่าง ๆ ของทูน่า
แนะนำให้กินตามลำดับแบบนี้ค่ะ จะได้รส สัมผัสที่ค่อย ๆ นุ่มนวลขึ้นทีละขั้น
ส่วนที่เรียกว่าเนื้อแดง จะมีความแน่นของชิ้นเนื้อ แทบไม่มีไขมันแทรก รสจะมีความหวานนิด ๆ
ถ้ามาสายสุขภาพ เลือกกินส่วนนี้จะเหมาะที่สุด เพราะแคลอรี่ต่ำ แต่ก็อร่อยเหมือนกัน
ตรงนี้เป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกอยู่ปานกลาง เนื้อนุ่ม หวาน
เป็นเนื้อท้องส่วนหน้า รสชาติหวาน มัน สัมผัสนุ่มมาก
เข้าปากแล้วแทบละลายแยกตัวเป็นชั้น ๆ ระหว่างชั้นของเนื้อกับไขมัน
เป็นส่วนที่อร่อยสุด แล้วก็มีราคาสูงที่สุดด้วยค่ะ
กินแบบซาชิมิก็อร่อยนะ ถ้าได้ลองแล้วติดใจแน่นอน
คือปกติซูชิแซลมอนก็อร่อยอยู่แล้ว พอได้วัตถุดิบอื่น ๆ เพิ่มมาด้วยก็จะทำใหอร่อยขึ้นไปอีกเยอะมากเลยค่ะ
ถ้าเพื่อน ๆ มาแล้วอยากให้ลองสั่งแบบนี้นะคะ มันได้ความต่างแบบรู้สึกได้เลยจริง ๆ นะ
คำนี้จะได้กลิ่นหอมแบบไหม้นิด ๆ ของทั้งตัวเนื้อแซลมอน กับ วากิว
ได้ความนุ่มของชิ้นเนื้อทั้ง 2 เป็นการรวมตัวที่ดีมาก รสชาติ หวาน เค็มนิด ๆ อร่อยดี
คำนี้ . . . พอเข้าปากแล้วรับได้ถึงความนุ่มนวล หอม หวาน มัน ของฟรัวกราส์แบบดีมาก ๆ เลยค่ะ
แล้วก็ได้ความหวาน หอมของแซลมอน กับความกรุบ ๆ ของไข่กุ้งด้านบนด้วย อร่อยมาก ๆ
ราคาอันนี้รู้สึกว่าถูกนะ เมื่อเทียบกับรสชาติ
ด้านบนซูชิจะเป็นซฮสเมนไทโกะ รสชาติจะเป็นแบบเค็ม ๆ เผ็ด ๆ มันนิด ๆ
ได้ไข่แซลมอนมาด้วย เลยทำให้ชิ้นนี้มีทั้งรสหวาน มัน เค็ม เผ็ด เลยค่ะ
ถ้าคนชอบเมนไทโกะอยู่แล้ว มิกิว่าจะชอบอันนี้มากเลย
คำนี้สัมผัสแรกจะได้ทั้งความนุ่มของแซลมอน กับ ความกรุบของเอ็นกาวะ
รสชาติหวาน มัน แล้วก็มีความเค็มของไข่แซลมอน เป็นอีกเมนูที่กินแล้วก็อยากกินอีก
ฟรีสำหรับสมาชิก VIP ( เมนูอาจจะต่างกันไป )
ครีบแซลมอนหอม นุ่มมาก ได้ซอสกับเกล็ดเทมปุระเข้าคู่ด้วย อร่อยสุด ๆ เลย
แค่ Scan QR Code หรือ แอด Line @KABOCHASUSHI
พอแอดแล้วก็จะมีโปรโมชั่นในช่วงนั้น ๆ แจ้งขึ้นมา
ให้เราวพิมพ์คำว่า สมาชิก กดส่ง แล้วเข้าระบบด้วยเบอร์โทร ( ครั้งแรก )
ใช้เก็บสะสมแต้ม ตรวจสอบแต้มได้ทันที
ส่วนสมาชิกจะมีระดับ ทั่วไป > Friend > VIP
แต่ละระดับก็จะมีสิทธิประโยชน์ต่างกันไป
มีเป็นแบบ Kabocha D.I.Y Summer Set ด้วยนะ อลังการมาก
Daifuku ถั่วแดง / ชาเขียว ที่มีใส้เป็นสตรอเบอรี่ลูกโต
Pudding Milk
Matcha Cheesecake / Cream Cheese Cake / Chocolate Cheeesecske
Japanese Melon
ตอนแรกมิกิเล็งไว้หลายอย่างเลย แต่ว่าอาหารที่สั่งมา ของจริงมาใหญ่มาก
เลยกลายเป็นว่าอิ่มมากจนสั่งของหวานต่อไม่ไหวแล้ว เอาไว้มารอบหน้าจะมารีวิวของหวานให้อีกรอบนะคะ
จะอยู่ตรงหน้าป้ายจรัญ 18 เลยค่ะ ด้านหน้ามีป้ายของคาโบฉะซูชิอยู่ด้วย
ที่จอดรถเยอะ ร้านจะอยู่ที่ชั้น 1 ตรงบันได้เลื่อนเลย
แต่ถ้ากลัวว่าจะมาไม่ถูก ใช้ Google map นำทางมาง่ายสุดค่ะ
• ลาดพร้าว 19 : ปากซอยลาดพร้าว 19
• เดอะไนน์ พระราม 9 : ชั้น 2 ข้างร้านBugendai teppanyaki
• เดอะไบร์ท พระราม 2 : ชั้น 2 ฝั่งบันไดเลื่อน
• เซ็นทรัลบางนา : ชั้น B1 หน้า Food patio
• The Street รัชดา : ชั้น 4 หน้า Food street
• โฮมโปร ราชพฤกษ์ : ชั้น 1 หน้า Villa market
• โฮมโปร พระราม 3 : ชั้น 1 หลัง Starbucks
• โฮมโปร พระราม 9 : ชั้น 1 ฝั่งประตูลานจอดรถ
• โฮมโปร จรัญ 18 : ชั้น 1 ข้าง Starbucks
ราคาถ้าดูผ่าน ๆ บางเมนูอาจจะราคาดูสูงไปนิด
บางเมนูก็รู้สึกว่าถูกจัง ไปกินที่ญี่ปุ่นยังไม่ได้ราคานี้เลย
แต่ถ้าเทียบจากคุณภาพวัตถุดิบ กับ รสชาติ รวม ๆ แล้วถือว่าเป็นราคาที่ค่อนข้างดีเลยค่ะ
เพราะวัตถุดิบในการทำอาหารในแต่ละที่ก็มีหลายเกรด ที่ร้านนี้ใช้เกรดพรีเมี่ยม เรื่องความสด รสชาติ ก็เลยต้องดีกว่าแบบทั่วไป
ความสด ที่นี่ถือว่าทำได้ดีมากมาตลอด ตั้งแต่ที่เคยเข้ามากินครั้งแรก จนถึงปัจจุบัน
การกินอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาดิบ สำคัญมากเลยคือเรื่องความสด ยิ่งสดมากรสชาติจะดี และไม่มีกลิ่นคาว
รสชาติ ปรับมาให้ถูกปากคนไทยแล้ว
อย่างเมนูไหนที่ดั้งเดิมจากญี่ปุ่นคนไทยชอบก็คงไว้แบบนั้นเหมือนเราไปกินที่ญีปุ่นเลย
ส่วนเมนูไหนที่เอามาปรับแล้วอร่อยขึ้นก็ปรับ
ก่อนหน้านี้นานมาก ๆ มิกิเคยกินไข่แซลมอน เมนไทโกะ ไข่หอยเม่น ที่น่าจะไม่สด
ทั้งกลิ่น และ รสชาติออกไปทางแย่มาก ๆ เลยกลายเป็นฝังใจว่าของพวกนี้ไม่เห็นอร่อยเลย ทำไมคนถึงชอบกันนะ
จนได้ไปกินในแหล่งที่ญี่ปุ่น เลยรู้ว่ามันอร่อยจริง อร่อยมากด้วย แค่เราเจอวัตถุดิบที่ไม่ค่อยดีมาก่อนหน้าแค่นั้นเอง
มาปัจจุบัน ของที่คิดว่าไม่อร่อย กลายเป็นของโปรดไปเรียบร้อย
ส่วนเรื่องที่ตอนนี้คิดว่าพวกเราน่าจะให้ความสำคัญมากไม่น้อยไปกว่าเรื่องรสชาติ ความสด ก็จะเป็นเรื่องความสะอาด
ที่ทางร้านก็ทำได้ดีทั้งในร้าน บนโต๊ะ และตัวอาหารเองค่ะ
แต่อิ่มมากถึงขั้นที่มิกิไม่สามารถสั่งของหวานที่ตั้งใจเล็งเอาไว้ได้เลยค่ะ
เป็นมื้อที่อร่อย กินแล้วแฮปปี้มาก ๆ ทั้งตัวจานที่จัดมาได้แบบอลังการ แล้วก็รสชาติที่ดีนะ
ที่ Kabocha Sushi มิกิคิดว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เหมาะกับทุกคน ที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี ในราคาทีจับต้องได้
คนโสด คนมีคู่ มาเป็นครอบครัว มาแบบกลุ่มเพื่อน ก็มีเมนูอาหารอร่อย ๆ ที่รองรับได้หมดค่ะ
ถ้ามาที่ Kabocha Sushi ลองดูที่โปรโมชั่นก่อนนะคะ เพราะว่าถ้าช่วงเมนูนั้น ๆ มีโปรจะคุ้มมาก
ที่นี่จัดโปรบ่อยด้วย หรือ จะเช็คจากทาง Line@ มาก่อนก็ได้
ข้อมูลเพิ่มเติม หรือเมนูใหม่ ๆ ติดตามได้ที่ลิ้งค์ด้านล่างนะคะ
Website : https://kabochasushi.com/home
Facebook : https://www.facebook.com/Kabochasushi
Instagram : kabochasushi
หรือจะสั่ง Delivery ก็มีบริการค่ะ
• lineman : https://bit.ly/2XPDr57
• grabfood : https://bit.ly/2ZZX25q
• get : https://getth.co/kbss
• foodpanda : https://bit.ly/2BoShbe
ร้านเปิด 11.00 – 21.00 น.
สั่งเดลิเวอรี่ 10.00 – 20.45 น.
รีวิว Kabocha Sushi มื้อนี้ไปแล้ว หวังว่าเพื่อน ๆ ที่กำลังอยากกินอาหารญี่ปุ่นจะได้ไปลองเมนูอร่อย ๆ กันนะคะ
แล้วเจอกันใหม่ครั้งหน้าค่ะ
