ก็ต้องนึกถึงร้าน Sky High เป็นอันดับต้น ๆ ทุกที
ร้านนี้ที่บ้านมิกิ ชอบกินมานานมากแล้ว ตั้งแต่สมัยที่ร้านยังอยู่ที่ราชดำเนิน
แต่ตอนนู้นไม่ค่อยได้กินในร้านเท่าไหร่หรอก เพราะที่จอดรถหายากมาก
ชอบแวะซื้อกลับมากินที่บ้านซะมากกว่า เมนูประจำจะเป็น ซุปเปอร์ขาไก่ กับ เป็ดพะโล้ ค่ะ
ร้านนี้ก็เปิดมา 40 ปีแล้วเหมือนกัน
ตั้งแต่ย้ายมาที่นี่มิกิมาหลายครั้งละ จากที่เห็นนะ ส่วนมากคนที่มากินจะมาเป็นครอบครัวใหญ่
ผู้สูงอายุที่คาดว่าน่าจะเป็นลูกค้าเก่าแก่กันมานาน แล้วติดในรสชาติร้านย้ายก็ตามมากิน
วัยรุ่นก็มีนะ ( คิดว่าวัยรุ่นอาจจะไม่ค่อยรู้จักร้านนี้เท่าไหร่ )
แต่ถ้ามาลองแล้วชอบแน่
ป๊าเล่าให้ฟังว่าร้านนี้สมัยก่อนตอนอยู่ราชดำเนิน ช่วงป๊าหนุ่ม ๆ
ที่นี่เป็นร้านดัง ทั้งดารา นักการเมือง จะนิยมมากินกัน
เป็นหมูนุ่ม ๆ หั่นมาเป็นแผ่น ความหนากำลังเคี้ยวอร่อย มาพร้อมกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเด็ดของที่ร้าน
คีบชิ้นหมูมาจิ้มแล้วกิน ความนุ่มของหมูกับน้ำจิ้ม เข้ากันได้ดีสุด ๆ จนแบบหันมาอีกทีกำลังจะหมดจานแล้ว
เป็นเมนูที่มิกิแนะนำค่ะ
ดูน่ากินมาก กระเทียมเจียวกรอบ ๆ ใส่มาเต็ม ๆ
ถ้าเกิดใครชอบใบปอหมูสับก็มีนะ
ความเค็มแบบกำลังดีค่อนไปทางเบา ( กินเปล่า ๆ ได้สบาย )
พอกินกับกระเทียมเจียวด้วยแล้วคือ ดีมากกกกกก
อันนี้เป็นเมนูประจำของที่บ้านอีกอย่างนึงเลย
เป็ดจะมาแบบนุ่ม ๆ น้ำพะโล้เข้าเนื้อ หอมกลิ่นเครื่องเทศ แบบดีมาก ๆ เลย
จะเป็นหมูสับผสมกับแตงสับ มาชิ้นใหญ่และแน่นมาก
ตอนที่เคี้ยวก็จะได้ความนุ่มของหมูสับกับความกรุบกรอบของแตง
กินกับข้าวต้มแล้วเข้ากันดี
อันนี้ก็อร่อย ไม่เค็มมาก หน่อไม้นุ่ม ไม่แข็ง มิกิชอบนะ
ผัดมาแบบใส่ใจมาก เพราะตัวหมูสับกับหนำเลี๊ยบเข้ากันแบบเหมือนเป็เนื้อเดียวกัน
ยิ่งได้กระเทียมเจียวกรอบ ๆ หอม ๆ ด้วยแล้วคือ > . < อยากจะบอกว่ามาแล้วสั่งเถอะค่ะ อร่อยมาก
อันนี้จะมีความหวาน ๆ เค็ม ๆ อร่อยดี
อันนี้ก็อร่อย รสชาติเข้มข้นแต่เค็มไม่มาก
อันนี้เป็นเมนูเด็ดของร้าน สกายไฮ . . . ไปทีไรต้องสั่งทุกที หลายครั้งก็สั่งกลับมากินที่บ้าน
เราสั่งระดับความเผ็ดเองได้ด้วย
บางวันอยากกิน แต่ไม่ได้ไปที่ร้าน Delivery มาก็ฟินแล้ววววว
คือร้านนี้เขาใช้เตาถ่านหุงข้าวต้มมาตั้งแต่เมื่อ 40 ปีก่อน
ตอนนี้ย้ายร้านมาที่ใหม่ ก็สร้างครัวแบบที่มีเตาถ่านเอาไว้สำหรับข้าวต้มโดยเฉพาะเหมือนเดิม
คงความเป็นเอกลักษณ์ของร้านเอาไว้แบบไม่ให้เปลี่ยนแปลงเลย
ข้าวต้มที่ใช้เตาถ่านคือจะนุ่มมาก แล้วก็มีกลิ่นความเป็นควันเตาถ่านนิด ๆ มันจะหอม ๆ กว่าข้าวต้มธรรมดา
ถ้าพาผู้ใหญ่อายุ 50+ มาน่าจะชอบกันมาก เพราะจะได้รู้สึกไปถึงรสชาติข้าวต้มสมัยก่อน
ติดใจซุปเปอร์ขาไก่นี่ล่ะ
ทีนี้มาถึงของหวานกันบ้าง
นมอุ่น ๆ กลิ่นหอมมาก หวานน้อย ส่วนแปะก๊วยต้มจนนิ่ม ๆ หนึบ ๆ
เข้ากันดีสุด ๆ เมนูนี้อร่อย
อย่างไอศกรีมซุปข้าวโพด ( แบบสมัยก่อนนะ ) จำได้เลยว่าเคยกินสมัยเด็ก ๆ ตอนนี้ไม่ค่อยเจอละ
มิกิสั่งรส ทิรามิสุ กับ กรีนที ไอศกรีมรสจะเข้มข้นมาก ได้ความเป็นนมเต็ม ๆ
ไอศกรีมจะเป็นกะทิ ป๊าบอกว่าก็อร่อยดีนะ
เผื่อว่าจะเล็งเอาไว้ก่อน ไปถึงร้านจะได้สั่งได้เลย
หรือจะสั่งแบบ Delivery ก็ได้
ซุปเปอร์ขาไก่ที่นี่อร่อยมากกกกกกกกก
เป็นร้านข้าวต้มอีกร้านที่มิกิคิดว่าอาหารเขาอร่อยแทบทุกเมนู ( ที่เคยสั่ง ) มาเลยนะ
เป็นความอร่อยในแบบโบราณที่กินตอนนี้ก็ยังเป็นรสชาติที่อร่อยอยู่
ทั้งการแต่งร้านที่ให้ความรู้สึกย้อนยุค
พนักงานที่เป็นคนเก่าแก่หลาย ๆ คน ( ย้ายร้านแต่ก็ไม่ทิ้งพนักงานเก่าแก่นะ )
จะมากินคนเดียว มากับเพื่อน กับครอบครัวก็เหมาะ
ถ้าใครมาแถวปิ่นเกล้า แล้วอยากหาร้านอาหารอร่อย ๆ ก็แวะมาลองที่ Sky High นะคะ
อาจจะเจอร้านข้าวต้มในดวงใจเพิ่มมาอีกร้านก็ได้น๊า
เปิด : จันทร์ – ศุกร์ 08.00 – 22.00 น.
เสาร์ – อาทิตย์ 08.00 – 23.00 น.
Facebook : https://www.facebook.com/Skyhigh.Restaurant
📞 โทร : 093-555-0995
🏍 Line Man : https://bit.ly/3hMetg5
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
IG ✿ Mikittykat
Twitter ✿ @MikiMisasaki
Youtube ✿ http://www.youtube.com/c/MikiMisasaki
Tiktok ✿ https://vt.tiktok.com/rW8yPb
Page ✿ https://www.facebook.com/Misasaki.in.wonderland
แล้วเจอกันใหม่ครั้งหน้าค่ะ
