ทั้งการตกแต่งร้าน คุณภาพอาหาร และรสชาติ . . . เราจะไปกินที่ไหนกันดีนะ
หลายคนน่าจะเคยนึกเหมือนกันใช่ไหมคะ ทีนี้มีร้านเทปันยากิที่มีหลายคนบอกว่าอร่อยและสนุกด้วย
เราก็ต้องไม่พลาดเนอะ
งั้นตอนนี้เราไปด้วยกันเลยค่ะ
ที่นี่เป็นร้านเทปันยากิสไตล์ Ginza ที่เลือกใช้วัตถุดิบชั้นดีที่คัดมาแล้วจากทั่วญี่ปุ่นและทั่วโลก
อย่าง Kobe Matsusaka, Saka, Kagoshima, Australian Wagyu, Prime USA
แล้วก็วัตถุดิบที่น่าอร่อยอีกหลากหลายเลยค่ะ
พอนึกถึงคำว่าเทปันยากิสไตล์ Ginza อาจจะทำให้คิดว่าแบบนี้ราคาจะแพงไหมเนี่ย
แต่ที่นี่คือ เขาใช้วัตุดิบที่นำเข้า แบบสดมาก ๆ เกรดพรีเมี่ยมนะ ในราคาที่คนจ่ายก็แฮปปี้มาก
แล้วเขาไม่ได้ขายแค่ความอร่อย ความสดของวัตถุดิบ บรรยากาศร้าน การบริการชองพนักงานแค่นี้นะคะ
สิ่งที่พิเศษเพิ่มเติมขึ้นมาคือโชว์จากเชฟที่สร้างความว๊าว แล้วก็ความขำ ให้เราได้เพลินตลอดทั้งมื้อด้วย
พนักงานในร้านจะใส่ Face Shield, Mask, หมวกคลุมผม และ ถุงมือ ทำให้สบายใจได้เรื่องความสะอาดค่ะ
ความสะอาดทำได้ดี ทั้งส่วนตัวร้าน แล้วก็โต๊ะค่ะ
ที่นั่งจะมีโซนหน้าบาร์ กับ โซนที่มีความเป็นส่วนตัว
ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในร้าน Teppanyaki ที่ญี่ปุ่นเหมือนกันนะ ถ้าพนักงานพูดภาษาญี่ปุ่นด้วยนี่ก็ใช่เลย
ดูจากเพจของร้านแล้วอยากจะมาดูด้วยตัวเองนะ
Kobe Kani Miso Yaki เมนูใหม่อันนี้ก็น่ากินมาก
คือปกติ คานิมิโซะก็อร่อยมากอยู่แล้ว คอมโบกับเนื้อโกเบนุ่ม ๆ เข้าไปอีก โอ้ยยย นิพพานเลยทันใด
แต่ว่ามีวันนี้ตั้งใจมากินเนื้อแบบเต็ม ๆ เอาไว้ครั้งหน้าละกันนะ > . <
ที่บุเกนได สมัครสมาชิกฟรี สำหรับสะสมแต้ม รับสิทธิพิเศษ
ตั้งแต่ครั้งแรกที่สมัครก็ได้ส่วนลด 15% ทันทีด้วย
อันนี้น่าสนใจ ทุก 200 บาทได้ 1 คะแนน ครบ 10 คะแนนได้คูปอง Bugendai Gift มูลค่า 2000 บาท
จะมีเมนูอาหารหลัก เมนูเครื่องดื่มใหม่ แล้วก็ เมนูโปรโมชั่น
( เมนูมิกิมีลงไว้ให้ท้ายรีวิวนะคะ )
ตอนนั้นคือเลือกไม่ถูกเลย อยากกินไปหมดทุกอย่าง
ที่นี่จะใช้เนื้อนำเข้า ที่ราคาน่ารักมาก
มื้อนี้มากัน 2 คนนะคะ
เมนูนี้มิกิชอบมาก ๆ เลย เมื่อไหร่ที่เห็นคำว่า Yuzu ก็จะเผลอสั่งเองโดยอัตโนมัติทุกที
รสชาติจะเป็นแบบเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมสดชื่นแบบเฉพาะตัว
ที่ญี่ปุ่น ก็นิยมทำขนม เครื่องดื่ม จากยูซุนะ โดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน เพราะจะทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้นมาก
ถ้าใครชอบรสเปรี้ยว ๆ หอม ๆ ฟิลแบบส้มผสมเกรฟฟรุ๊ต ต้องลองนะคะ
เมนูม็อคเทล ที่ดูน่ากินมาก ๆ นั่งตัดสินใจอยู่สักพักเหมือนกันว่าจะเลือกอะไรดีนะ
เพราะมีอยู่ 4 อย่างแล้วเป็นผลไม้ที่มิกิชอบทั้งหมดเลย
แก้วนี้รสชาติจะหวาน อมเปรี้ยวนิด ๆ มีกลิ่นหอมของกีวี่ แล้วก็ความซ่า
เจลลี่หวานเบา ๆ แต่หยุ่น ๆ ดีมาก
ชอบตอนที่ดูดน้ำแล้วมีเจลลี่ให้เคี้ยวด้วย น่าจะเป็นเครื่องดื่มเมนูโปรดของหลาย ๆ คน
รสชาติเค็ม ๆ หอม ๆ กินเพลินดี ชอบที่โรยงากับสาหร่ายมาด้วยนะ
เวลาที่ซดแล้วลื่นคอ ไม่ทำให้รสชาติอาหารอื่นเพี้ยนด้วยนะ
ที่ชอบมากเลยคือ มีน้ำจิ้มซีฟู้ด ด้วย
• A4 Saga Beef Ribeye
• Aus.Angus Cube Roll
• Assortof Seafood Mix
• Pork Tenderloin
เชฟจะจัดใส่ถาดสวย ๆ มาโชว์ให้เรา
อยากได้ความสุกของเนื้อแบบไหน บอกเชฟได้เลยค่ะ
แค่เห็นลายเนื้อสวย ๆ มีมันแทรกแบบนี้แล้วทำให้หิวสุด ๆ
ทำสุกออกมาแล้วเนื้อน่าจะหอม นุ่มมากแน่ ๆ
เนื้อหมูสีชมพู สีสวยดีค่ะ
ก่อนที่ปรุงอาหาร เชฟจะเปิดโชว์ไฟลุกพรึบบนเตาให้คนที่นั่งดูได้ความตื่นเต้นกันก่อน
ถ้าถ่ายไม่ทัน . . . รีเควสใหม่อีกรอบได้ค่ะ
ในไทยไม่ค่อยเห็นร้านที่โชว์แบบนี้เท่าไหร่ ถือว่าเป็นประสบการณ์ดีที่น่าจดจำนะ
มิกินึกไปถึงตอนเด็ก ๆ เลย เวลาที่ไปกินข้าวกับพ่อ แม่ แล้วเจอร้านอาหารที่มีอะไรน่าตื่นเต้น
พอโตแล้วเราก็ยังจำได้อยู่ คิดถึงทีไรก็เป็นความทรงจำที่มีความสุขทุกที
ถ้าพาเด็ก ๆ มาน่าจะชอบกันมากค่ะ
ถ้าเป็นวันพิเศษ อย่างเช่น มาฉลองวันเกิด วันรับปริญญา วันครบรอบ ฯลฯ บอกเชฟก่อนได้นะคะ
เพราะตอนที่มิกิมาเชฟก็มีถามอยู่ คิดว่าน่าจะต้องมีอะไรพิเศษ ๆ เตรียมไว้ให้แน่ ๆ
คือ กระเทียมฝานบางทอดกรอบ > . < กินคู่กับเนื้อแล้วจะทำให้เพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกเยอะเลย
วางไว้นานแล้วก็ไม่เหี่ยว ไม่เหนียวด้วยนะ
เนื้อสันในหมูเอามาหมักกับซอสสูตรพิเศษของบุเกนได
ตอนที่เชฟกำลังทำให้สุก กลิ่นจะหอมลอยมาที่จมูกเราเลยค่ะ
เนื้อหมูจะทำให้สุกเต็มที่ทั้งชิ้นนะคะ
แต่ว่าชิ้นแรกมิกิลองกินแบบไม่จิ้มอะไรเลยนะ รสชาติดี มีความหวานของเนื้อหมู กับ ความเค็มนิด ๆ ของซอสที่หมักมา
ส่วนสัมผัสคือนุ่มมาก เคี้ยวเบา ๆ ก็ละเอียดแล้ว ชุ่มฉ่ำด้วย
รวมอาหารทะเล กุ้ง หมึก แซลมอน กระพง
เชฟปรุงด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม เนย มาเรียบร้อยแล้ว ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อย
แต่ถ้าชอบความแซ่บ น้ำจิ้มซีฟู้ดที่นี่ก็รสชาติดีค่ะ
มิกิสั่งความสุกแบบ Medium ทั้ง 2 อย่าง
เนื้อซากะ A4 ส่วนติดซี่โครงที่มีไขมันแทรก
ถ้าเกิดว่ามีกลิ่นลอยออกมาจากหน้าจอได้ น่าจะมีหลายคนรีบพุ่งตัวมาที่ร้านแน่นอนค่ะ
รสชาติจะหวาน มัน เค็มนิด ๆ กินคำแรกอยากให้ลองแบบไม่จิ้มอะไรก่อนนะคะ
จะได้รับรสเนื้อซากะแบบเต็ม ๆ
เนื้อซากะนี่ทั้งหวาน นุ่ม ชุ่มฉ่ำ สมกับเป็น 1 ในเนื้อชั้นดีของญี่ปุ่นจริง ๆ
ที่นี่เขาใช้วัตถุดิบนำเข้าที่สด และ คุณภาพดี ก็เลยทำให้คนที่มากินได้รับประสบการณ์ความอร่อยแบบดี ๆ ไปด้วย
เนื้อแองกัสจากออสเตรเลีย
แต่ว่าตัวที่เป็นวาซาบิก็ดี เขาจะมาทั้งวาซาบิธรรมดา กับ วาซาบิดอง แตะชิ้นเนื้อนิดเดียว ความจี๊ดพุ่งทะลุเพดานไปเลย
( ที่นี่วาซาบิมีความขึ้นจมูกโหดอยู่เหมือนกัน สายวาซาบินี่ยิ้มเลยล่ะ )
ตอนแรกคิดว่าจะมาแบบถ้วยเล็ก ๆ แต่ไซซ์จริงมาใหญ่กว่าที่คิดไว้ประมาณนึงเลย
ชอบการตกแต่งจานเขานะ ตามสไตล์ญี่ปุ่น น่ารักดี
กินพร้อมขนมปังกระเทียมก็อร่อย
ข้าวผัดเมนไตโกะ . . . เมนูนี้คือพอมิกิเห็นปุ๊บก็รีบสั่งเลย
เพราะร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย หาน้อยมากที่จะมีเมนูเมนไตโกะนะคะ
แล้วพอมาเป็นข้าวผัดด้วย จะไม่สั่งไม่ได้จริง ๆ
เมนไตโกะ นี่คือ ไข่ปลาคอดที่เอาไปปรุงรสแล้ว จะมีรสเค็ม ๆ เผ็ด ๆ มัน ๆ อร่อยมาก
ปกติจะกินกับข้าวสวย หรือ ข้าวต้มกันอยู่แล้ว
มันอร่อยแบบกินแล้วติด และมิกิชอบมากขนาดที่ว่าตอนไปเที่ยวญี่ปุ่นต้องได้กินเมนไตโกะทุกวัน
ตอนที่ตักเข้าปากจะได้กลิ่นหอม ๆ ของเมนไตโกะแล้ว ฮือออออ . . . เหมือนกำลังนั่งกินที่ญี่ปุ่นแบบจริงจัง
ช่วยเพิ่มความหอม อร่อยของข้าวผัดได้เพิ่มขึ้นอีกเยอะ
เขาเลือกท็อปปิ้งมาได้เข้ากันดีนะคะ
ส่วนจานนี้ มิกิ กินเมนไตโกะที่เป็นชิ้นคำสุดท้ายนะ > . < รสเข้มข้นดีมากกกก
แต่ . . . ที่สุดของที่สุดคือ กินข้าวผัดจานนี้กับจานเนื้อที่สั่งมา โอ้ยยยย ดีสุด ๆ
เลือกเอาไว้ก่อน ตอนไปสั่งจะได้ไม่ต้องตัดสินใจยากแบบมิกิน๊า
แล้วที่นี่มีเดลิเวอรี่ด้วย
Mocktail ราคา 99 บาท
• Melon Meet Sweet Jelly
• Kiwi Meet Sweet Jelly
• Raspberry Mint Sweet Jelly
• Peach Mint Sweet Strom
Cocktail ราคา 120 บาท
• Raspberry Blossom
• Peach Spirit
• Melon White & Light
• Kiwi Sweet & Sour
ค๊อกเทลมิกิว่าที่นี่ราคาน่ารักนะ
ส่วนเมนูเครื่องดื่มอื่น ๆ
น้ำดื่ม, น้ำอัดลม, โซดา, ชาเขียว, เบียร์, ไวน์
เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ไม่ใช่เทปันยากิก็มีค่ะ
แค่เปิดมาหน้าแรก หลาย ๆ คนก็เริ่มเลือกไม่ถูกเหมือนกันแล้วเนอะ
น่ากินทุกอย่างจริง ๆ
• A4 Kobe Beef Striploin
• A4 Miyasaki Beef Striploin
• A4 Iwate Striploin
• A4 Saga Beef Ribeye
• A4 Furano Beef Striploin
Striploin คือ เนื้อสันนอกติดมันที่มีความนุ่ม
Tenderloin คือ เนื้อสันในหมู จะเป็นส่วนที่มีไขมันน้อย แต่ว่านุ่มมากเป็นพิเศษ
Ribeye คือ เนื้อส่วนที่ติดซี่โครง เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ติดมันมาก และอร่อยมาก
มี 7 จาน
• ถั่วแระญี่ปุ่นอบเกลือ
• ยำสาหร่ายและไข่กุ้ง
• ปอเปี๊ยะ บุเกนได
• ไข่ตุ๋นเนื้อปูหิมะะ Zuwai
• ซุปรสกลมกล่อม มีให้เลือก 2 แบบ ซุปใส หรือ ซุปไข่
• ข้าวผัดเนยกระเทียม
• เมล่อนญี่ปุ่น
เพิ่มเงินแค่ 200 บาท / คน
แบบนี้ก็คุ้มดีนะคะ มาไซซ์พอดีสำหรับ 1 คนด้วย
กุ้งล็อบสเตอร์, กุ้งลายเสือผัดเนยกระเทียม, สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเมนไตโกะ, หอยเชลล์นำเข้าจากฮอกไกโด,
ปลากระพง, ปูทาราบะยักษ์จากฮอกไกโด
อยู่ติดกับร้าน Kabocha Sushi ค่ะ หาง่ายนะ ด้านหน้าร้านเป็นกระจกใส มองเข้าไปเห็นหน้าบาร์เลย
ขึ้นมาปุ๊บก็เจอร้านอยู่ฝั่งขวา
จะได้นั่งตรงกลาง ดูลีลาการปรุงอาหารแบบเต็ม ๆ มิกินั่งดูเพลินมาก
ถ้านับว่าเป็นร้านเทปันยากิแบบญี่ปุ่น คุณภาพระดับนี้ ถือว่าราคาน่ารักมาก ๆ นะ
คิดเงินแล้วตีเป็นตัวเลขกลม ๆ ก็ตกคนละประมาณ 1200 บาทเองค่ะ
ตอนแรกคิดว่าน่าจะโดนเยอะกว่านี้
ความสดของวัตถุดิบในการทำอาหารทั้งหมด อยู่ในมาตราฐานที่ดีมาก
ทั้งเนื้อ หมู กุ้ง หมึก ปลา ผัก
เรื่องความสดใหม่นี่ ต้องยกให้เขานะ เพราะเป็นเครือเดียวกับ Kabocha Sushi
ที่ไปกินทีไร ไม่เคยผิดหวังกับเรื่องของความสดของอาหารเลยสักครั้ง
ถ้าอยากกินเทปันยากิกรุงเทพแล้วจะไปร้านไหนดี
อยากให้ลองมาที่ Bugendai Teppayaki นะคะ
ทั้งการตกแต่งร้าน รสชาติอาหาร คุณภาพ เหมือนไปกินที่ญี่่ปุ่นแถวกินซ่าเลยล่ะ
ราคาเป็นมิตร พนักงานบริการดี สุภาพ เชฟเอนเตอร์เทนได้สนุก เพลินมาก
จะไปกินคนเดียว เป็นคู่ เป็นกลุ่มเพื่อน เป็นครอบครัว หรือไปฉลอง ได้หมดนะ
มั่นใจได้ว่าพาใครไปกินแล้วประทับใจแน่ ๆ ค่ะ
🕦 ร้านเปิด 11:30 – 22:00 น.
ตอนนี้ถ้าเริ่มหิวกันแล้ว เข้าไปดูโปรโมชั่น กับ เมนูใหม่ ๆ ที่ช่องทางของร้าน บุเกนไดเทปันยากิ นะคะ
Facebook : https://www.facebook.com/Bugendai.teppanyaki
Instagram : bugendai.teppanyaki
Tel : 061-996-8494
หรือจะสั่ง Delivery ก็ได้
Line : https://bit.ly/2BOmJff
Lineman
รีวิว Bugendai Teppayaki มื้อนี้เรียบร้อยแล้ว
เอาไว้เรากลับมาเจอกันใหม่ครั้งหน้านะคะ
